Site web : les-bons-ustensiles.fr
Source : https://www.les-bons-ustensiles.fr/recettes-de-steak-hache-pour-un-hamburger-maison/
Maintenant, pour faire cuire les steaks : mettez les à feu vif dans la poêle avec un peu d'huile de tournesol (à feu vif, elles se raffermissent rapidement et ne se désagrègent pas, ce qui peut arriver avec des galettes très fines). Laisser cuire le bacon sur le côté de la poêle.
Source : https://www.les-bons-ustensiles.fr/comment-se-prepare-le-pois-chiche-en-cuisine/
Il ne faut pas tout de suite mettre du sel, il faut par contre couvrir de l’eau avec 4 fois le volume du pois chiche. Il ne reste plus qu’à bien couvrir la marmite et attendre la cuisson pour une heure trente. Vous pouvez vérifier et remuer avec une cuillère en bois.