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Sauce béchamel au lait d'amande Une autre option végétalienne pour la sauce béchamel est l'utilisation de lait d'amande et de crème végétale pour remplacer les ingrédients dérivés des animaux. Sauce mornay La sauce mornay n'est rien d'autre qu'une béchamel avec du jaune d'œuf, de la crème et du fromage.
C'est l'option parfaite pour ceux qui trouvent le goût de la sauce béchamel trop fort. Sauce béchamel à la crème Remplacer le beurre par de la crème est une option différente et savoureuse qui peut rendre votre sauce encore plus délicieuse. Cette recette prend également du gruyère pour assurer un goût plus raffiné.